Glattstrick ist einfach das ganz klassische Strickmuster, bei dem du eine Reihe rechte Maschen und die nächste Reihe linke Maschen strickst – vorn glatt, hinten hubbelig.
Was ist Glattstrick?
Du strickst die erste Reihe in rechten Maschen und die zweite Reihe in linken Maschen. Jetzt wiederholst du das immer wieder. Und dann entsteht auf der „Vorderseite“, auch gerne als rechte Seite bezeichnet, dieses Muster:

Glattstrick sieht aus wie eine Menge Vs, aneinandergereiht. Und weil das so schön glatt aussieht, heißt das eben Glattstrick.
Jedes Teil, das du im Schrank hast und das gestrickt ist, hat diese V-Optik.